La Brasserie Nationale obtient la certification ISO 22000

avril 28, 2022

Reconnue pour ses bières de qualité (Bofferding, Battin & Funck-Bricher) tout comme pour son eau Lodyss d'une pureté exceptionnelle, la Brasserie Nationale a officiellement décroché la certification ISO 22000. Celle-ci constitue la seule norme volontaire internationale sur le management de la sécurité des denrées alimentaires, permettant de fournir en permanence des produits finis sûrs et s'assurer la sécurité de ses produits et services.

Pour Maurice Treinen, Directeur de production, cette certification ISO 22000 constitue un gage de qualité indéniable, de la livraison du malt jusqu'au soutirage :
L'obtention de la certification ISO 22000 est une véritable fierté pour nous. Cette norme, reconnue partout dans le monde, implique que c'est bel et bien toute la chaîne de production et la distribution des produits qui sont certifiés. De plus, cela favorise l'échange avec nos gros clients de la grande distribution, parce que nous prouvons ici que nos produits sont sûrs. La certification ISO 22000 montre que nous maîtrisons la sécurité des denrées liées à la production de nos bières : elle vise à détecter et éliminer les dangers potentiels pour le client final. Et puis surtout, avec une telle certification, le Maître Brasseur peut dormir sur ses deux oreilles.

Mathias Lentz, Directeur de la Brasserie Nationale, s'est également réjoui de cette nouvelle :

La qualité est depuis toujours notre priorité numéro 1. La certification ISO 22000 montre que notre savoir-faire garantit une qualité supérieure sur toute notre gamme et à tous nos clients.

Cette certification vient compléter la garantie de qualité des produits de la Brasserie Nationale ainsi que son savoir-faire, à découvrir ici.

 

le Commencement

1764

C’est pendant le règne de l'impératrice Marie-Thérèse d'Autriche qu’ouvrent vers 1670 les premières brasseries, dans la rue Plaetis, située dans le quartier Grund à Luxembourg-Ville. Près d'un siècle plus tard, en 1764, l’une d’elles devient la brasserie Funck.

NAISSANCE D’UNE NOUVELLE BRASSERIE

1844

Loin des brasseries de la Capitale, Jean-Baptiste Bofferding créé la brasserie Bofferding, à Bascharage dans le Sud du Luxembourg, à l’endroit même où se trouve encore aujourd’hui la Brasserie Nationale.

FONDATION DE LA BRASSERIE BATTIN

1937

Négociant en spiritueux, Charles Battin fonde en 1937 sa propre brasserie à Esch/Alzette, la brasserie Battin.

NAISSANCE DE LA BRASSERIE NATIONALE

1975

C’est en 1975 que naît la Brasserie Nationale de la fusion entre la brasserie Funck-Bricher et la brasserie Bofferding. La nouvelle société, possédée à parts égales par les familles Bofferding et Lentz, choisi de rassembler tous ses outils de production sur le site de Bascharage et de ne produire plus que sous une seule marque : Bofferding.

MODERNISATION DES INFRASTRUCTURES

1986

La Brasserie Nationale orchestre dès 1986 toute une série de chantiers de modernisation pour permettre une production à plus grande échelle.

ACQUISITION DE MUNHOWEN DISTRIBUTION

1999

Dans une volonté de réorganiser la distribution de ses produits, la Brasserie Nationale rachète en 1999 Munhowen Distribution, qui devient l’unique revendeur des produits issus de la brasserie.

ACQUISITION DE LA MARQUE BATTIN

2004

La brasserie Battin, avec qui la Brasserie Nationale entretient depuis des décennies une entente cordiale et commerciale, est racheté en 2004. Sa production rejoint le site de Bascharage, tout en continuant d’être produite sous le nom de Battin.

RENAISSANCE DE LA MARQUE FUNCK-BRICHER

2018

Plus de 30 ans après sa disparition, la marque Funck-Bricher fait son grand retour en 2018 avec une nouvelle bière pauvre en gluten, bio et vegan.

CRÉATION DE LODYSS

2020

En 2020, la Brasserie Nationale annonce le lancement de son eau minérale naturelle Lodyss. Une eau d’une qualité et pureté exceptionnelle, utilisée de puis longtemps déjà pour le brassage des bières de la brasserie.